Ölskola II
Fördjupningskurs

Fördjupning för den som också vill prova öl.
Hur uppkommer ölets olika dofter och smaker?
Hur kan man lära sig att känna igen olika öltyper?
Bli diplomerad ölkännare på c:a 1 timme.

Under ledning av Jan-Erik ”Janko” Svensson – en av Sveriges ledande ölvetare – kommer du att lära dig hur öl blir till samt prova ett urval olika öltyper. Ni provar sex olika öl uppdelade på två omgångar med tre i varje. Provningen ger en konkret bild av hur bryggaren har tänkt för att nå ett visst resultat. Du lär dig skilja på överjästa och underjästa öl och vad som är typiskt för olika länders öltyper samt lättare hitta de öl du tycker bäst om.

Några ölskolor kommer att gästas av inbjudna ölexperter:

Ett uppskattat inslag på Ölskola II är de gästföreläsare från olika bryggerier som berättar om sina produkter och om ölsituationen i sitt hemland. Programmet för gästföreläsare utarbetas under augusti och september. Titta på hemsidan då och då för uppdateringar. Definitivt schema kommer att vara klart först när festivalen drar igång.

Lördag den 8 oktober kl 19:00 gästas ölskola II av Jessica Heidrich - Flying Beermaker S:t Eriks Bryggeri.